CRUDO w języku hiszpańskim oznacza surowy. Odzwierciedleniem nazwy jest wnętrze restauracji - nieformalne z charakterystycznym sznytem.
Betonowe ściany, obecność drewna, metal tworzą szczególny klimat, położonego w sercu Monte Cassino Crudo. Surowość rozumiana jest również jako prostota dań.

Łącząc doświadczenie z pasją tworzymy kuchnie najwyższej próby. Zespół inspirowany filozofią szefa kuchni - from nose to tail - proponuje gościom nieszablonową kartę,
kusząc prostymi, cieszącymi czystością smaku daniami. Emocje kulinarne budzi kunszt przygotowywanych potraw oraz otwarta kuchnia, wyposażona w potężne lawa grille.
Sposób sezonowania, obróbki oraz smażenia na kamieniach wulkanicznych mięs wydobywa z nich prawdziwy smak i aromat. Naszym celem jest wywoływanie euforii kulinarnych.


Nie potrzebujemy okazji aby zasiąść do wspólnego stołu i celebrować te chwile w gronie przyjaciół.

  • Jacek Majcherek - Szefem kuchni CRUDO

    01-25-2015

    Od małego chłopca marzył o byciu kucharzem, od kilkunastu lat spełnia swoje marzenia gotując dla najlepszych restauracji w Polsce
    i na świecie.

    Jego kariera to pasmo sukcesów – jest zdobywcą wielu prestiżowych nagród i wyróżnień. W 2015 roku jako Szef Kuchni restauracji White House Restaurant & Lounge w Sopocie uzyskał wyróżnienie jednej czapki od przewodnika Gault&Millau Polska 2015. Zaledwie rok wcześniej zdobywając tytuł „debiutu roku" w plebiscycie 100 Best Poland Restaurants z restauracją Szeroka no.9 w Toruniu. W 2012 r. jego pracę nagrodzono wyróżnieniem na konkursie kulinarnym Trendy Chef. Z kolei w lutym bieżącego roku zadebiutował w finałowej 10 polskiej edycji programu TOP CHEF.

    „Z nie jednego pieca chleb jadł" – bo na swoim koncie ma staże w restauracjach wyróżnonych * Micheli. Pracował u boku Gordona Ramseya w 3* restauracji Chelsea w Londynie i Rene Redzepi w 2* restauracji Noma w Danii. Swoją wiedzę i umiejętności zdobywał współpracując z Frida Nillsoni Micheal Garret.

    Potwierdza, że „ Sztuka kulinarna jest doskonałym narkotykiem. Wciąga, uzależnia, wymaga dyscypliny i kreatywności, ciągłego samodoskonalenia i otwartego umysłu, nie pozwala się nudzić i nie daje o sobie zapomnieć ". Przed swoimi Gośćmi pragnie odkrywać smaki wyłącznie świeżych produktów regionalnych. To ich zadowolenie daje mi największą satysfakcję – mówi.

    Pracował dla restauracji Metamorfoza, Restauracji Mercato w Hotelu Hilton i Restauracji 4* Hotelu Qubus. Zarządzał kuchnią w restauracji White House Restaurant & Loung w Sopocie, Restauracją Szeroka no.9 w Toruniu.

    Dziś odsłania przed Państwem swój kulinarny świat prezentując autorskie menu w CRUDO.


OTWARTE

Codziennie
13:00 - 23:00
C / R / U / D / O

REZERWACJE

Prosimy dzwonić:
0-505-984-600

Bohaterów Monte Cassino 36/2, 81-767 Sopot
Restauracja +48 505 984 600
Manager Restauracji +48 512 824 500
info@crudogrill.com