majonez lubczykowy / szalotka / ogórek / żel z żółtka / cebula perłowa
awokado / kolendra / kawior z pstrąga / sos miso
ricotta / szpinak / masło truflowe / parmezan
brioszka / piklowany seler naciowy / crème fraiche
ser Buratta / sałata / rzodkiew / pomidor / sos truskawkowy / orzeszki Pini
szpinak / krewetki 5szt / awokado / winegret limonkowy / chips ryżowy
krewetki / kalmary/przegrzebek / dorsz / szafran
jajko przepiórcze / puree ziemniaczane / groszek cukrowy
ilość ograniczona
krewetki Black Tiger 8szt / chili / czosnek / sriracha / focaccia
ośmiornica 100g / emulsja maślana / czosnek / chilli / focaccia
kalmar Humbolta / krewetki / krewetka Black Tiger olbrzymia / przegrzebki / małże Nowozelandzkie / mule / sos winno maślany / focaccia
szalotka / szczypiorek / pietruszka / wino / masło / śmietana
warzyw karmelizowane / ziemniaki murro / sos bearnaise
szpinak z chrzanem / frytki / sos pieprzowy
puree ziemniaczane / brokuł / żółta marchew / prażona cebula / sos demi glace
mięso z kością sezonowane 60 dni
Mięso z kością sezonowane 60 dni.
polędwica wołowa
mięso sezonowane na sucho 60 dni
kuskus perłowy / karmelizowana sałata rzymska / emulsja koperkowa
kopytka / puree seler-jabłko / kapusta modra / sos Porto
polędwica wołowa 200g / chorizo / bułka maślana / sałata rzymska / ogórki piklowane / pomidor / sos bbq / domowy majonez czosnkowy /frytki
frytki / szpinak / sos śmietanowy
ręcznie robiony makaron / sos pomidorowy
rabarbar / curd marakuja / krem pistacjowy / żel z malin / sorbet truskawkowy
galaretka malinowa / mus waniliowy / krem kokosowy
